Diario di Campagna » E' in fiore la Borragine!!

E' in fiore la Borragine!!

Data di pubblicazione: 21-11-2012

Ormai da qualche anno nell'orto e nel giardino compaiono sempre più numerose e quasi invadenti meravigliose piante di borragine.

La Borago officinalis è una pianta erbacea annuale diffusa in gran parte dell'Europa. Per uso alimentare si impiegano in cucina le foglie cotte in minestroni, ripieni torte e frittate, giovani e crude insieme ai fiori in insalata, i fiori per guarnire o fritti.

Il mio consiglio però è di seminarla nelle vostre aiuole anche soltanto per godere del meraviglioso spettacolo dei suoi colori tenui soprattutto in queste grigie giornate un po' nebbiose!


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