Le peonie erbacee sono piante perenni la cui vegetazione, formata da lunghi steli che portano i fiori, dissecca ogni anno in autunno per poi rinascere in primavera. Hanno radici rizomatose e sono ideali anche per i piccoli giardini; i fiori si prestano a essere recisi per la composizione di splendidi mazzi. A seconda delle specie e cultivar la loro altezza varia tra i 60 e i 120 cm.
Col passare degli anni gli steli diventano sempre più numerosi e il cespuglio si allarga e può arrivare a superare anche il metro di diametro. Le fioriture nei primi due anni d’impianto sono nulle o scarse, ma poi sono sempre più abbondanti e, dopo qualche anno dall'impianto, una sola pianta può produrre fino a 60 fiori. Nei nostri climi l'epoca di fioritura va dalla metà di aprile alla metà di giugno.
Col passare degli anni gli steli diventano sempre più numerosi e il cespuglio si allarga e può arrivare a superare anche il metro di diametro. Le fioriture nei primi due anni d’impianto sono nulle o scarse, ma poi sono sempre più abbondanti e, dopo qualche anno dall'impianto, una sola pianta può produrre fino a 60 fiori. Nei nostri climi l'epoca di fioritura va dalla metà di aprile alla metà di giugno.